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樱桃萝卜浸果醋

菜谱编号:284-354
樱桃萝卜浸果醋是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃萝卜浸果醋”。
樱桃萝卜浸果醋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

逛菜场看见这一只只红艳水嫩的樱桃萝卜新鲜得很,买了些,当水果吃了些,剩下的就用稍微加工下再果醋泡着,冷藏两小时,酸甜爽口,很是开胃。

樱桃萝卜浸果醋主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:调味
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
樱桃萝卜:500克--
辅助料用量
盐:少许果醋:适量

樱桃萝卜浸果醋的做法步骤

  • 第二步:樱桃萝卜洗净,去掉头尾。
  • 第四步:切好的萝卜外形完整,但内部却是片状。
  • 第六步:加入萝卜体积9成的果醋。
  • 第七步:密封冰箱冷藏2小时。
  • 第八步:酸甜可口,清爽开胃的樱桃萝卜齐活。
  • 第三步:用两根筷子放在萝卜两边,刀口一直切到筷子,将萝卜切成薄片。
  • 第五步:将处理好的萝卜加点盐拌匀腌制十分钟,再挤干萝卜待用。
  • 第一步:准备的原料。
  • 樱桃萝卜浸果醋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·萝卜先用盐腌制,可以去掉一些辛辣味。
    2·筷子夹着切萝卜,可以轻松做到切成薄片而底部不断开

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