面条200克
猪瘦肉100克
葱适量
姜2片
蒜2瓣
花椒20粒
郫县豆瓣酱适量
麻辣肉丝拌凉面
麻辣肉丝拌凉面是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣肉丝拌凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天吃面，最喜欢的莫过于拌凉面了。当一碗香香，辣辣的凉拌面摆在你面前，相信，一定会胃口大开的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：200克 | 肉丝：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1片 | 蒜：2瓣 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 花椒：20粒 |
| 胡椒粉：1克 | 鸡精：1克 |
| 郫县豆瓣酱：2调羹 | 鲜抽：1/2调羹 |
| 盐：3克 | 糖：1克 |
麻辣肉丝拌凉面的做法步骤
面条200克
猪瘦肉100克
葱适量
姜2片
蒜2瓣
花椒20粒
郫县豆瓣酱适量
麻辣肉丝拌凉面做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢辣的可以多放些辣椒酱。
2·用五花肉做更好吃。
3·也可以增加一些蔬菜。