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鸡蓉秋葵

菜谱编号:282-215
鸡蓉秋葵是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蓉秋葵”。
鸡蓉秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蓉滑嫩,秋葵糯爽。

鸡蓉秋葵主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:300克秋葵:6根
辅助料用量
老姜:10克鸡油:1茶匙
玉米淀粉:1茶匙盐:0·5茶匙
剁椒酱:少许味精:少许
白胡椒粉:少许--

鸡蓉秋葵的做法步骤

  • 第十步:另锅放少许鸡油,将蒸馏水倒入勾芡淋在鸡蓉秋葵上即可。
  • 第二步:老姜、鸡脯肉切颗;
  • 第八步:蒸锅上汽,放入盘子、加盖;
  • 第一步:秋葵六根,鸡脯肉一块。
  • 第三步:肉中加入姜颗剁成泥;
  • 第六步:将秋葵尾朝外摆放在盘中,在破面上加入鸡蓉;
  • 第五步:秋葵清洗表面、切去头部,对切为两半。
  • 第九步:中火蒸十分钟,断电焖五分钟。
  • 第七步:再加少许剁椒酱。
  • 第四步:用筷子朝一个方铰拌(分两次加入清水)上劲,加玉米淀粉、味精、白胡椒粉和清水拌均匀成蓉状。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:秋葵

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