香椿拌面
香椿拌面是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天,各种嫩芽菜中,属香椿尤为讨喜。香气浓郁,脆嫩爽口。传统的做法,多是凉拌豆腐、摊个鸡蛋,其实用一小把嫩香椿做碗喷香的香椿卤,用来拌面,味道特别赞。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香椿:1小把 | 鸡蛋:1个 |
香葱:少许 | 葱末:适量 |
红辣椒:2个 | 樱桃萝卜:适量 |
花椒:1小把 | 姜末:适量 |
辅助料用量 | |
挂面:200克 | 生抽:1大勺 |
盐:适量 | -- |
香椿拌面的做法步骤
相关食材:香椿