香椿煎蛋????
香椿煎蛋????是【猪仔影】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿煎蛋????”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?香椿?我认为最最赞的就是北京房山区上方山的香椿了?。
自打《舌尖上的中国》播出了房山美食“上方山香椿”后，这里更是名声大振。因这里地处山区，海拔较高?，气候适宜?，香椿既嫩?、期长又“味儿窜”?，芳香鲜美，营养丰富，这些绿色新鲜、品质上乘的香椿是您食用的不错选择?。
爱吃香椿的?，就像爱吃榴莲的一样?，一旦爱上了就爱死了?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：80克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
香椿煎蛋????的做法步骤
香椿煎蛋????做法技巧/窍门/补充说明：
正确食用方法：香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油，所以焯烫并不会影响菜品的风味????。
相关食材：香椿