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口蘑丝瓜炒鸡蛋

菜谱编号:282-636
口蘑丝瓜炒鸡蛋是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑丝瓜炒鸡蛋”。
口蘑丝瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜炒鸡蛋是经典的搭配,但这一次我加入些口蘑进去一起炒,口蘑口感肉肉的,味道特别鲜美,它营养也很丰富,常吃能提高人体的免疫力。这道简单的快炒菜,既营养又清淡,口味鲜美,丝瓜的翠绿、口蘑的白色、丝瓜的金黄,混合再一起,口感更有层次,色泽很是诱人,经过简单的烹饪,就成为简单而又美味的家常菜,还是女人护肤美容美白祛斑的提供保证,要多吃哦!

口蘑丝瓜炒鸡蛋主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个丝瓜:1根
口蘑:5-8个--
辅助料用量
小葱:1根料酒:1勺
油盐:适量--

口蘑丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第三步:热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液。
  • 第七步:直至丝瓜炒软且变为透明色后加入适量的盐调味。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒, 搅拌均匀备用。
  • 第九步:可以开吃了。
  • 第六步:微微出水后加入丝瓜片进去翻炒。
  • 第五步:锅中再倒入少许油, 放入口蘑片煸炒。
  • 第四步:微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出。
  • 口蘑丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥还让鸡蛋更蓬松;
    2·口蘑和丝瓜都会微微出水,待丝瓜炒至发软且微微透明即可;
    3·加入盐调味,最后放入鸡蛋翻炒均匀。

    相关食材:鸡蛋丝瓜口蘑

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