第十一步：出锅，撒欧芹。
第九步：合上盖子，接通电源，启动“薯条”程序；
第三步：在土豆块里调入适量玉米油，搅拌均匀；
第七步：搅拌均匀；
第二步：土豆沥干水分，切成船形；
第十步：程序结束后，薯角就炸好了；
第四步：再调入适量干辣椒粉；
第八步：将土豆块放入炸篮里，再将炸篮放进炸锅；
第五步：再调入适量花椒粉；
第一步：土豆削皮洗净，用清水浸泡片刻；
第六步：调入少许盐，黑胡椒粉；
麻辣薯角
麻辣薯角是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣薯角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆大家都喜欢，而土豆最常做的做法就是炒和炖。炒土豆丝，炖土豆都好吃，可顿顿吃，天天吃，难免会觉得腻。所以啊，土豆别老是炒和炖，试试这个做法吧，低脂少油，好吃不上火。用它当小吃，女人孩子都特别喜欢！尤其这麻辣口味，我家男女老少可爱得不得了呢。
这道【麻辣薯角】我是用炸锅制作的。如果你家里没炸锅，也可以用烤箱制作。效果都是一样的，只需少许油，就能做出好吃的【麻辣薯角】。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：10克 | 干辣椒粉：2小勺 |
| 花椒粉：1小勺 | 盐：1小勺 |
| 黑胡椒粉：0·5小勺 | -- |
麻辣薯角的做法步骤
麻辣薯角做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料可根据个人口味调整；