第六步：加入橄榄油用手抓匀
第八步：她锅放油，加入花椒粒爆香，趁热浇在蒜末上，炸出香味
第九步：加入调味汁搅拌均匀即可！
第二步：黄瓜和胡萝卜切丝
第五步：碱水面煮熟过水
第三步：调酱汁，用调料表里的调料搅拌均匀即可！
第一步：鸡腿用擀面杖捶打一番，用手轻轻的撕成细丝
第四步：胡萝卜焯水
第七步：把配料放在面上，切蒜末和小米辣放在顶上
鸡丝凉面
鸡丝凉面是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学校食堂做的鸡腿一直是没有味道的，[捂脸]别怪我挑剔哈！于是拿回家做了个鸡丝凉面，早上给儿子做寿司时有剩下的胡萝卜和黄瓜，利用起来做配菜还是不错的，某人本来打算晚饭少吃的，结果一不小心吃了一碗又一碗！其实我也是，我吃的好像最多……我的妈呀，减肥的事只能明天再说了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 碱水面：200克 | 黄瓜：半个 |
| 鸡腿：一个 | 胡萝卜：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 沙茶酱：一勺 | 白醋：一勺 |
| 麻油：一勺 | 芝麻酱：一勺 |
| 生抽：两勺 | 油辣子：一勺 |
| 香油：一勺 | -- |