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超满足咖喱土豆鸡排盖饭

菜谱编号:283-078
超满足咖喱土豆鸡排盖饭是【落寂默然】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超满足咖喱土豆鸡排盖饭”。
超满足咖喱土豆鸡排盖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饭店简餐里经常会出现的套餐,自己做不仅干净卫生,味道也不逊色哦。

超满足咖喱土豆鸡排盖饭主厨:落寂默然

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:土豆:
辅助料用量
鸡蛋:适量面包糠:适量
蚝油:适量糖:适量
淀粉:适量盐:适量
炸猪排配料:适量酱油:适量

超满足咖喱土豆鸡排盖饭的做法步骤

  • 第八步:用厨房用纸吸一下油,切块
  • 第四步:趁着空隙做一下咖喱土豆,土豆切块油里煎一下
  • 第五步:放水烧开放入一小块咖喱,烧到汤汁浓稠放一点盐就可以了
  • 第二步:用刀背轻拍,把鸡肉拍散,方便腌制入味
  • 第九步:最后装盘就好啦
  • 第三步:放入所有调料,根据个人口味可以再加入辣椒粉,因为加了炸猪排调料,所以盐少放了点,腌制半小时左右
  • 第一步:鸡胸肉洗净后用厨房用纸吸干水分,因为我用的是大块的肉比较厚,所以从中间切开分成两块,这样腌制更入味,炸起来也方便
  • 第七步:用中低火油炸至金黄
  • 第六步:裹上一层淀粉,然后裹鸡蛋液,最后面包糠
  • 超满足咖喱土豆鸡排盖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    单独放炸猪排调料也可以就是味道比较淡
    放面包糠的时候用手压一压,不然油炸的时候容易散开
    一定要用小火,如果肉排比较厚可以复炸一遍,防止里面没熟

    相关食材:土豆咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超满足咖喱土豆鸡排盖饭。

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