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咖喱土豆饼

菜谱编号:022-740
咖喱土豆饼是【wudiyingyun】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆饼”。
咖喱土豆饼
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:一个面粉:适量
辅助料用量
培根:一片鸡蛋:一个
调味料用量
葱花:少许盐:适量
孜然粉:适量油咖喱:适量

咖喱土豆饼的做法步骤

  • 第一步:土豆直接擦丝至水中~`防止颜色变黑·全部擦完以后用清水冲洗几遍,冲掉些淀粉。
  • 第七步:倒下一部分糊糊~`晃动平底锅,使其均匀铺满锅子~`然后不要动了,让它煎3分钟左右。
  • 第五步:加入葱花再搅拌一下。
  • 第六步:加热平底锅,一小勺油,晃动一下,使油均匀。
  • 第八步:3分钟后再翻面,再加热3分钟就可以啦。
  • 第四步:加入面粉,鸡蛋~搅拌成糊糊。
  • 第九步:也可以用喜欢的模具来煎。
  • 第二步:留下能没过土豆丝的水,把培根也剪成丝或小块。
  • 第三步:加入盐,孜然粉,油咖喱(或者咖喱粉),拌均匀。
  • 咖喱土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    ①·其实平底锅中不加油也是可以的~`我试验过啦~`完全没问题~`
    ②·倒下糊糊晃动均匀后,不要乱动了~`让它自己完全凝固,一面好了再煎另一面·判断方法就是:晃动一下平底锅,饼自己能"活动"了~`那就可以翻面了~`
    ③·翻动的时候用锅铲铲到当中,再快速翻转~`基本都不会散掉的~`(我的第一个翻的太急了,所以掉下来一小块~`反面教材呀!)

    相关食材:土豆咖喱

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