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软炸虾仁

菜谱编号：283-400

软炸虾仁是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸虾仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外酥里内

软炸虾仁主厨：大脸猫爱吃鱼

第四步：把腌好的虾仁，放到干淀粉上面，两面都沾上干淀粉

第十二步：看这个颜色明显比上面那个颜色深一些，，这个更脆一些，适合年轻人吃

第六步：炒锅放油，油一定要能把虾仁都浸入。。。油多放一点也没问题，剩余的可以做豆腐或者炒鸡蛋都可以用。。。

第十一步：如果年轻人吃，可以，把虾仁捞出后，锅内油，烧热到快冒烟了，然后迅速把虾仁倒入锅内，急火炸几分钟，别糊了，，然后捞出

第五步：依次全沾好干淀粉，，然后，，用筷子，分别抖掉多余淀粉，放在一侧码好备用

第七步：大火将油烧热了，把虾仁放进去，然后调中小火

第三步：取一个小碟，放入土豆干淀粉，记住一定不能加水

第十步：这样程度的适合老人牙不好的吃。。。。

第一步：去头虾适量

第十三步：最后，把虾仁摆放到一个漂亮容器内，，，成品上桌??。。。

第八步：依次将虾仁全放入锅内。。。

第九步：全放进去之后，转动锅，让虾仁受热均匀。。。看颜色可以了，里面基本也熟了，捞出

第二步：化掉冰，去掉虾壳，洗净，用盐腌一下

相关食材：虾虾仁

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