第五步：锅内热油下土豆中火油炸，首次炸至定型后盛出
第二步：土豆去皮切成条
第七步：腌制好的虾加點生粉抓匀
第四步：土豆沥干水份放入碗中，加點生粉抓匀
第十步：成品图
第六步：土豆稍放凉，加热锅内的油将土豆入锅复炸一次
第一步：将虾处理去肠去虾头，加點料酒和生姜汁腌制
第八步：同样的方法将虾炸至外壳酥脆
第三步：放入锅中焯一下水
第九步：将炸好的土豆条和虾放入大碗中，撒上多一點的椒盐、香葱拌匀
椒盐土豆虾
椒盐土豆虾是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐土豆虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾营养丰富，其肉质松软且富含蛋白质，有很高的营养价值，虾的各种烹饪方法都很美味，据说有很好的壮阳补肾之功效。土豆含有丰富的膳食纤维，具体一定的抗衰老功效，除此土豆还是非常好的高钾低钠食品，在家庭中土豆可以有很多种烹饪方法。将虾搭配土豆做出的这道菜肴，带着浓浓的椒盐香，真的很好吃……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：200克 | 土豆：1个 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生粉：适量 |
| 椒盐：适量 | 生姜汁：适量 |
椒盐土豆虾的做法步骤
椒盐土豆虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆油炸前最好先焯一下水，可以去除土豆里面的水份。加生粉入锅炸时容易粘一起，最好一条条放入锅中
2、这道菜肴主要突出椒盐的味道，所以土豆和虾炸好无须再入锅翻炒，撒上多一点的椒盐拌匀即可
答配菜谱：土豆与椒盐的做法土豆与椒盐与虾的做法