西葫芦韭菜鸡蛋馅水饺
西葫芦韭菜鸡蛋馅水饺是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦韭菜鸡蛋馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
是不是这几天大鱼大肉吃腻了呢，换个口味，这几种食材就这么简单一搭，包个饺子一家人抢着吃，还说没吃够，我也是醉了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子粉：500克 | 韭菜：400克 |
| 西葫芦：1个 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 蚝油：适量 |
西葫芦韭菜鸡蛋馅水饺的做法步骤
西葫芦韭菜鸡蛋馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、先和面饧着，再备馅，备好馅，面也饧好，两不耽误。
2、煎鸡蛋时可以多加点油，拌馅时不用另加油了。
3、煮饺子：锅中水开下入饺子，煮开浇些冷水，再煮开再浇一次冷水，第三次煮开出锅，饺子煮的恰到好处。