干锅咸蛋白花菜
干锅咸蛋白花菜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅咸蛋白花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
偶尔在网上学阿基师等大师做菜，他们常常用到熟咸蛋来做佐料，虽然咸蛋和盐都是咸味，但用咸蛋炒起菜来味道真是不同，现在笔者也常常腌一坛咸蛋，随时可以用来炒菜，呵呵，不错的主意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜花：300克 | 青蒜：2瓣叶 |
| 干辣椒：2只 | 水发冬菇：3朵 |
| 咸蛋：1/2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：2粒 | 姜茸：1小匙 |
| 白糖：1/2小匙 | 胡椒粉：1/2小匙 |
| 生抽：1小匙 | -- |
干锅咸蛋白花菜的做法步骤
干锅咸蛋白花菜做法技巧/窍门/补充说明：
咸蛋比较咸，炒菜时就不用再加盐了。