肉丝四季豆
肉丝四季豆是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然只是简单的食材,但做出的成品也算是一道不错的家常小炒,口感相对清淡,四季豆的清甜与肉香很好的结合······
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
四季豆:350克 | 瘦肉:100克 |
蒜头:适量 | 干辣椒:适量 |
姜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
青抽:适量 | 胡椒粉:适量 |
肉丝四季豆的做法步骤
肉丝四季豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉切成条状后要腌制20分钟,下锅滑炒时速度要快要用大火,这样炒出的肉才滑嫩
2、四季豆下锅后要炒至熟透,一般大火翻炒两三分钟即可
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