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冰肉包

菜谱编号:283-907
冰肉包是【xian_闲云_yun】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰肉包”。
冰肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!

冰肉包主厨:xian_闲云_yun

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:400克冰肉:100克
花生:100克白芝麻:50克
辅助料用量
玉米油:1汤匙白糖:1汤匙
酵母:5克--

冰肉包的做法步骤

  • 第一步:将花生和白芝麻炒熟。
  • 第八步:将面团分成大小均匀的剂子。
  • 第十一步:请忽略掉包子的颜值。
  • 第三步:提前制作好的冰肉(我以前的菜谱里有)。
  • 第七步:面团发酵到2倍即可使用。
  • 第六步:面粉加酵母揉匀,放入冰箱冷藏发酵(以前的菜谱里也有)。
  • 第二步:花生去皮,用擀面杖压碎。
  • 第十四步:诱人的美味哟!
  • 第四步:取一容器,将花生,白芝麻和冰肉放入。,加白糖和玉米油。
  • 第十二步:将包子放入笼屉,醒15分钟,隔水蒸20分钟。
  • 第九步:剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。
  • 第五步:馅料中还需加1汤匙面粉(秘方哟!),拌匀备用。
  • 第十三步:关火后5分钟,移笼揭盖。
  • 第十步:面皮放馅放左手掌中,右手捏褶。
  • 冰肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰肉包。

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