莲子红豆薏米银耳羹
莲子红豆薏米银耳羹是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子红豆薏米银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这道甜品我特地加入点平时很少用到的薏仁,薏仁具有利水消肿、去湿、减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。南方这段时间的湿气比较重,加入点薏仁对于祛湿效果非常好。其实除湿佳品是绿豆薏米,但绿豆过于寒凉,而薏米本身也属于凉性,二者在一起更是凉上加凉,不敢试了。这样一道美容养颜祛湿的“莲子红豆薏米银耳羹”既可滋阴润肺,又美白减肥补气色,不妨每周吃上两次。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
银耳:1小朵 | 红豆:1小蝶 |
薏米:1小蝶 | 莲子:1小蝶 |
辅助料用量 | |
冰糖:1小蝶 | -- |
莲子红豆薏米银耳羹的做法步骤
莲子红豆薏米银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
1·不容易熟的红豆、莲子和薏仁要提前泡上几个小时;如果像我这样预约第二早上煮的,就可直接放入锅中;
2·银耳要泡发后清洗干净撕成小朵;
3·冰糖的量按个人口味随意,也可以不加。
菜谱标签:羹类