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自制红豆薏米粉

菜谱编号:108-868
自制红豆薏米粉是【木兰花开9981】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆薏米粉”。
自制红豆薏米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

?红豆薏米粉属于粗粮,它的营养价值很高,适合大家天天吃。吃法简单:和泡芝麻糊一样,每次取30克左右放入杯中,开水冲泡搅拌均匀后加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行,睡懒觉上班时间来不及的情况下,可以带到办公室冲泡当早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。

自制红豆薏米粉主厨:木兰花开9981

菜式制作特点
口味:清淡工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:适量--
辅助料用量
薏米:适量--

自制红豆薏米粉的做法步骤

  • 第五步:取出放研磨机磨粉,一般一次300克,研磨90秒钟就好了。
  • 第二步:多清洗几次,洗干净。
  • 第三步:薄薄地摊开晒,大太阳的时候两个小时就干了。
  • 第六步:磨好装袋或者装罐随时取用。
  • 第一步:取红豆和薏米各半混合在一起。
  • 第四步:放入烤炉烘焙,温度150度,时间120分钟。
  • 第七步:慢慢享用哦!
  • 自制红豆薏米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    这里注意的是烘焙的时间问题,我一般是150度烘120分钟,属于低温烘焙。冲泡的时候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行,可以直接当早餐吃哦!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:薏米红豆米粉

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