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自制草莓酱

菜谱编号:284-348
自制草莓酱是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓酱”。
自制草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在是草莓上市的季节,看着便宜又新鲜,买了不少,一下子又吃不完就熬了点酱,还做了点冰淇淋,到底是没添加剂是新鲜果酱,味道好得不要不要的!!

自制草莓酱主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
草莓:500克--
辅助料用量
糖:150克--

自制草莓酱的做法步骤

第四步:放入锅中,加入白糖。

自制草莓酱做法第四步骤

第六步:烧开時的样子。

自制草莓酱做法第六步骤

第一步:准备的原料。

自制草莓酱做法第一步骤

第二步:草莓去蒂处理干净。

自制草莓酱做法第二步骤

第五步:中小火熬煮,一会儿功夫就会出现很多的汤汁。

自制草莓酱做法第五步骤

第八步:放凉后装瓶密封冷藏。

自制草莓酱做法第八步骤

第三步:洗净的草莓切块,大點小點无所谓。

自制草莓酱做法第三步骤

第七步:顺着一个方向不断搅拌,并且保持中小火,熬制40-45分钟就可以了。

自制草莓酱做法第七步骤
自制草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

1·全程中小火,火不要大,焦了就前功尽弃。
2·由于没有添加剂,尽早吃完。
3·草莓的清洗先在流动的水下冲洗1分钟左右,再加小苏打浸泡一刻钟,再冲洗一遍去蒂,最后再过一遍水基本就洗干净了。

相关食材:草莓草莓酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制草莓酱。

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