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培根炒花菜

菜谱编号:284-983
培根炒花菜是【y圆子y】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根炒花菜”。
培根炒花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高,这样一款营养的蔬菜,当然要让小朋友也喜欢上啦,搭配培根和胡萝卜,色香味俱佳啊

培根炒花菜主厨:y圆子y

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花菜:400克胡萝卜:60克
培根:90克--
辅助料用量
盐:少许热炒鲜露:1勺
水:适量干辣椒:2个
大蒜:3瓣油:少许

培根炒花菜的做法步骤

  • 第四步:干辣椒洗净切段,蒜瓣切片
  • 第五步:把洗净的花菜和胡萝卜焯下水,然后捞出控水
  • 第一步:花菜摘分小朵,盐水浸泡半小时后洗净
  • 第九步:加入少许盐调味
  • 第三步:培根切小块
  • 第八步:加入焯过水的花菜和胡萝卜翻炒
  • 第七步:加入培根翻炒片刻
  • 第十步:出锅前加入一勺热炒鲜露翻炒均匀即可出锅
  • 第六步:锅中少许油烧热,加入蒜和干辣椒煸香
  • 第二步:胡萝卜洗净切片
  • 培根炒花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    花菜和胡萝卜提前焯水,炒的时间不需要太久。
    干辣椒和蒜瓣只是调味而已,不喜欢的可以不加,或者煸出香味后取出

    相关食材:培根花菜

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