干锅牛肉芹菜
干锅牛肉芹菜是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅牛肉芹菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
去超市贪着拣个便宜,买的牛肉不怎么规整,切片和切块都不怎么合适,干脆切条炒芹菜吧,刚好收获了蒜苗,也加了进去,好香哦,为了简化炒菜程序,干脆一锅炒,初学者也容易做到。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:200克 | 西芹:300克 |
蒜苗:75克 | -- |
干锅牛肉芹菜的做法步骤
干锅牛肉芹菜做法技巧/窍门/补充说明:
一、牛肉将要与豆瓣酱一起炒,腌制时不用放盐,只放适量生抽有点底味,肉就不会过咸了;
二、豆瓣酱炒菜基本不用放盐,因酱本身很咸的哦,烹调时放适量白糖来提鲜,以免味太寡。
答配菜谱:芹菜与牛肉的做法