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橙子口袋鸡

菜谱编号：285-536

橙子口袋鸡是【阿里肚肚】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙子口袋鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天周末，就在家做了个要点时间的，养眼也好吃，当零食都可以

橙子口袋鸡主厨：阿里肚肚

第一步：首先我们准备好材料，两个大橙子从根那边切开，青豆可以少点，这样看得见鸡肉。豆腐是水豆腐，切成小方块。鸡肉我用的是鸡脯肉。

第九步：完成了，橘子口袋很养眼，我是吃得赏心悦目了??

第三步：青豆过一下水，煮到八成熟都可以，后面就不用焖太久

第四步：然后煎小豆腐块，煎至两面金黄，然后可以加一点点酱油爆炒一下让它有一点盐味，也能上色，然后倒一点橙子汁焖两分钟，最后就倒白糖下去一起炒，白糖容易容，方便

第八步：焖干水分后，橙子肉基本看不到了，这时就可以放糖一起炒了，都上了糖色以后就可以装盘了。把之前的豆腐块放在两个橙子口袋的最底下，然后把炒好糖色的鸡肉块装进去

第二步：鸡肉也切成小方块，放点酱油和姜腌一会，橙子挖开，留壳做成口袋，用利刀切小块然后果肉和橙汁留着备用，注意橙子壳底部那个小洞，我就是没发现才有点漏汁，可以拿橙子皮堵住吧应该，

第五步：都粘了糖炒好了就可以装着了，自己可以吃一块试试味道，橙子酸的糖又带甜，

第六步：然后炒把鸡肉块炒干，放点油，放一那一只小辣椒圈，不喜欢辣也可以不放，炒一下，出香味变色了就可以倒橙子汁和橙子肉块下去，焖一会

第七步：焖一分钟后就倒过了水的青豆下去，翻几下，加点酱油继续焖，

橙子口袋鸡做法技巧/窍门/补充说明：

算是小零食吧，送粥也可以，甜的，不喜欢豆子的人也可以换其他的，做两个尝尝还是可以的

菜谱标签：热菜家常菜创意菜

相关食材：橙子

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