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橙子口袋鸡

菜谱编号:285-536
橙子口袋鸡是【阿里肚肚】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙子口袋鸡”。
橙子口袋鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天周末,就在家做了个要点时间的,养眼也好吃,当零食都可以

橙子口袋鸡主厨:阿里肚肚

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量橙子:两个
青豆:适量豆腐:适量
辅助料用量
姜:适量尖椒:一个
酱油:适量--

橙子口袋鸡的做法步骤

  • 第一步:首先我们准备好材料,两个大橙子从根那边切开,青豆可以少点,这样看得见鸡肉。豆腐是水豆腐,切成小方块。鸡肉我用的是鸡脯肉。
  • 第九步:完成了,橘子口袋很养眼,我是吃得赏心悦目了??
  • 第三步:青豆过一下水,煮到八成熟都可以,后面就不用焖太久
  • 第四步:然后煎小豆腐块,煎至两面金黄,然后可以加一点点酱油爆炒一下让它有一点盐味,也能上色,然后倒一点橙子汁焖两分钟,最后就倒白糖下去一起炒,白糖容易容,方便
  • 第八步:焖干水分后,橙子肉基本看不到了,这时就可以放糖一起炒了,都上了糖色以后就可以装盘了。把之前的豆腐块放在两个橙子口袋的最底下,然后把炒好糖色的鸡肉块装进去
  • 第二步:鸡肉也切成小方块,放点酱油和姜腌一会,橙子挖开,留壳做成口袋,用利刀切小块然后果肉和橙汁留着备用,注意橙子壳底部那个小洞,我就是没发现才有点漏汁,可以拿橙子皮堵住吧应该,
  • 第五步:都粘了糖炒好了就可以装着了,自己可以吃一块试试味道,橙子酸的糖又带甜,
  • 第六步:然后炒把鸡肉块炒干,放点油,放一那一只小辣椒圈,不喜欢辣也可以不放,炒一下,出香味变色了就可以倒橙子汁和橙子肉块下去,焖一会
  • 第七步:焖一分钟后就倒过了水的青豆下去,翻几下,加点酱油继续焖,
  • 橙子口袋鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    算是小零食吧,送粥也可以,甜的,不喜欢豆子的人也可以换其他的,做两个尝尝还是可以的

    相关食材:橙子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙子口袋鸡。

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