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红枣糯米切糕

菜谱编号:285-880
红枣糯米切糕是【乐悠厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣糯米切糕”。
红枣糯米切糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:600克--
辅助料用量
红枣:300克--

红枣糯米切糕的做法步骤

第六步:取一个保鲜盒,在里面铺一层保鲜膜。然后,戴上一次手套,把糯米匀均的铺在盒底,如图,大概2厘米厚就可以了。

红枣糯米切糕做法第六步骤

第二步:红枣浸泡30分钟备用。

红枣糯米切糕做法第二步骤

第八步:再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭,直至全部装好后,表面用保鲜膜盖好,如图。

红枣糯米切糕做法第八步骤

第五步:把红枣放到锅中煮15分钟,然后捞出备用。

红枣糯米切糕做法第五步骤

第三步:糯米清洗干净,加入少量的水。放入蒸锅中,大火蒸25分钟。(因为時间紧张,没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米,那在蒸制的時候,水量就要相应减少哦。)

红枣糯米切糕做法第三步骤

第十步:吃的時候,在刀上抹一些水,然后就可以轻松将切糕切开了。(冷藏后再撒一些白糖吃,味道更好哦~)

红枣糯米切糕做法第十步骤

第一步:准备食材。糯米600克、红枣300克。(糯米最好选择圆粒的,这样口感更软糯。)

红枣糯米切糕做法第一步骤

第九步:找一个重物将切糕压实。(因为没有找到合适大小的重物,所以,炒就往保鲜袋中装了一些水,然后压上切糕上,效果也不错哦。)

红枣糯米切糕做法第九步骤

第四步:蒸好后,用筷子将糯米搅拌至有粘性,然后再盖上锅盖,蒸20分钟,最后关火焖10分钟,糯米饭就做好了。

红枣糯米切糕做法第四步骤

第七步:铺一层红枣,如图。

红枣糯米切糕做法第七步骤
红枣糯米切糕做法技巧/窍门/补充说明:

也可以用电饭锅来蒸糯米饭,蒸好后,记得多搅拌一会,让其有粘性。

菜谱标签:甜品
相关食材:红枣糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣糯米切糕。

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