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虾皮炖豆腐

菜谱编号:286-029
虾皮炖豆腐是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮炖豆腐”。
虾皮炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐配虾皮是补钙嘉品,适合老人。

虾皮炖豆腐主厨:智竹快乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:4OO克虾皮:30克
辅助料用量
辣豆酱:二匙油:20克
盐:适量鸡精:2克

虾皮炖豆腐的做法步骤

  • 第二步:葱6克切片,姜3克切丝,香菜一棵切段。
  • 第三步:锅热后加油,烧热后放姜·葱、辣豆酱炒香出红油。
  • 第六步:装盘后撒点香菜叶。
  • 第五步:大火心烧开后,加盐3克。煮五分钟后放鸡精、香菜梗,关火。
  • 第一步:豆腐切成薄片,用盐水泡十五分钟去味。
  • 第四步:加清水一碗,放入沥水后的豆腐、虾皮。
  • 相关食材:虾皮豆腐

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