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虾皮豆腐

菜谱编号:131-345
虾皮豆腐是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮豆腐”。
虾皮豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:200克虾皮:30克
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量植物油:适量
调味料用量
盐:3克白糖:1克
老抽:适量香油:几滴

虾皮豆腐的做法步骤

  • 第四步:等姜丝,蒜末炸出香味后倒水,放老抽,盐,糖调味。
  • 第一步:准备原料。
  • 第二步:炒锅内倒少许油,同时放入虾皮。
  • 第三步:虾皮炸出香味后放姜丝,蒜末。
  • 第五步:放入豆腐块。
  • 第六步:煮10分钟后,撒葱花,淋几滴香油就好了。
  • 虾皮豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    炸虾皮时要凉油放入,否则香味没出来就已经糊了。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:虾皮豆腐

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