孜然鸡心
孜然鸡心是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡心微微的脆感,孜然的撩人味蕾,让人暂时忘掉所有的烦恼
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡心:500克 | 香菜:4棵 |
辅助料用量 | |
孜然粉:25克 | 生抽:5克 |
盐:10克 | 鸡精:5克 |
孜然鸡心的做法步骤
孜然鸡心做法技巧/窍门/补充说明:
焯鸡心,焯肉类都要冷水下锅,以便把血水慢慢排出,放入一点盐,以便学沫报团浮出,好往外撇
答配菜谱:孜然与鸡心的做法