孜然鸡心
孜然鸡心是【冬天的泥鳅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡心微微的脆感，孜然的撩人味蕾，让人暂时忘掉所有的烦恼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：500克 | 香菜：4棵 |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：25克 | 生抽：5克 |
| 盐：10克 | 鸡精：5克 |
孜然鸡心的做法步骤
孜然鸡心做法技巧/窍门/补充说明：
焯鸡心，焯肉类都要冷水下锅，以便把血水慢慢排出，放入一点盐，以便学沫报团浮出，好往外撇
答配菜谱：孜然与鸡心的做法