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香椿肉末粉丝馅饼

菜谱编号:286-334
香椿肉末粉丝馅饼是【乐宝媽】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿肉末粉丝馅饼”。
香椿肉末粉丝馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做这个馅饼很久了,苦于一直没买到香椿,现在终于如愿了,好吃到一直被记挂在心里“妈妈你什么时候再给我做这个饼。”

香椿肉末粉丝馅饼主厨:乐宝媽

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量香椿:适量
粉丝:适量肉末:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量老抽:适量
五香粉:适量--

香椿肉末粉丝馅饼的做法步骤

  • 第十五步:15出锅装盘。乘热吃特别香,一出锅我老公吃几个,吃完就喊又要减肥,呵呵。
  • 第一步:1面粉加入开水搅拌成絮状
  • 第二步:2加入冷水,活成面团,(如果有时间想要口感更好点可以揉20分钟面)盖保鲜膜静置30分钟。
  • 第七步:7锅里烧热油下肉末放五香粉煸炒(也可以弄3:7肥瘦的肉末,这样更香。)
  • 第八步:8加香椿粉丝一起入锅炒,放盐 鸡精 香油 老抽上色。
  • 第四步:4焯水半分钟过凉水拧干
  • 第十四步:14平底锅内放两勺色拉油,将馅饼放入锅内,用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。
  • 第三步:3新鲜香椿洗净
  • 第十二步:12包入馅料。
  • 第九步:9炒好的馅料放凉。
  • 第五步:5尽量切细切碎。
  • 第十三步: 13面皮粘合一圈后回到原点封口,可以将包好的馅饼封口处朝下轻轻按扁。
  • 第十步:10将面团搓成粗细均匀的长条状。
  • 第十一步:11分割成均匀大小的面团,取一个面皮擀圆。
  • 第六步:6粉丝泡好也一样尽量切碎。
  • 相关食材:肉末香椿粉丝

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