酱烧黄花鱼
酱烧黄花鱼是【elmonte】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄花鱼是lg姐姐带来的，她每次都带2-3箱的黄花鱼来，把我家的冰箱塞得满满的，有时候看着冰箱真有点郁闷呢！上网查了下鲁菜中有这酱烧的，就试做了，咸鲜好吃，相当下饭呢。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄花鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：2大匙 | 糖：1茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | 葱：2根 |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 玉米油：2大匙 | 料酒：1茶匙 |
| 盐：1茶匙 | -- |
酱烧黄花鱼的做法步骤
酱烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼先用盐和料酒腌10分钟，然后冲洗干净再煮，可以去除腥味。
2·我买的甜面酱不是很咸，如果太咸的话，要记得减量。
相关食材：黄花鱼