当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常黄花鱼

家常黄花鱼

菜谱编号:390-598
家常黄花鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常黄花鱼”。
家常黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花鱼味道鲜美,蒜瓣肉,最简单的做法就是家常炖,所谓家常炖只要把鱼收拾干净,用平时家里的葱姜蒜炖制就可以,当然可以加适量的料酒、醋、生抽等等。

家常黄花鱼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:2条--
辅助料用量
油:20克盐:10克
料酒:20克醋:30克
蚝油:20克葱:适量
姜:适量蒜:适量

家常黄花鱼的做法步骤

  • 第八步:加适量清水。
  • 第二步: 靠近背部划刀。
  • 第九步: 烧开后炖制5分钟左右。
  • 第六步: 旺火、烹入醋。
  • 第十步: 撇净浮沫,加盐调味。
  • 第三步: 热油,放入葱姜蒜炒香。
  • 第五步: 烹入料酒。
  • 第四步: 放入黄花鱼。
  • 第十一步: 翻面再炖5分钟,即可关火。
  • 第十二步: 出锅装盘。点缀后即可上桌。
  • 第一步:把黄花鱼收拾干净。
  • 第七步: 加适量蚝油或生抽。
  • 家常黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炖制黄花鱼不宜用重口味调味,以清淡味鲜为好。
    2、炖制的时间不宜过长,熟透即成。

    相关食材:黄花鱼

    家常黄花鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋嘴乐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常黄花鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜