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玉米蔬菜猪肉水饺

菜谱编号:287-290
玉米蔬菜猪肉水饺是【大枣子小柚子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米蔬菜猪肉水饺”。
玉米蔬菜猪肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃湾仔码头的玉米蔬菜猪肉水饺,今天试着做了一下,把圆白菜换成了香芹,为了色彩搭配更好看又增加了大半根胡萝卜。做出的味道非常不错,真是忍不住的要分享啊哈哈……

玉米蔬菜猪肉水饺主厨:大枣子小柚子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个猪肉:500克
水:适量甜玉米:2个
小葱:适量香芹:400克
面粉:适量生姜:适量
胡萝卜:半根--
辅助料用量
老抽:适量芝麻油:适量
盐:适量生抽:适量

玉米蔬菜猪肉水饺的做法步骤

  • 第十二步:煮好啦,可以吃了,味道超级棒。
  • 第二步:胡萝卜、香芹分别切碎,玉米削成玉米粒,香葱、生姜切碎放进肉泥再磕入鸡蛋。
  • 第十三步:这张图涵盖所有步骤,一看就明白,如果是买的饺皮就更方便了。
  • 第十步:擀成大小厚薄相近的饺皮。
  • 第六步:加入香芹和胡萝卜继续拌匀。
  • 第七步:面已醒好,开始揉面做饺皮。
  • 第九步:撒点面粉防止粘连,把面条用手压扁。
  • 第三步:面粉加适量水揉成面团放下醒十五分钟。
  • 第四步:醒面的时候调馅:放了葱姜鸡蛋的肉泥中加入适量盐、老抽、生抽和芝麻油拌匀,拌馅时朝着一个方向搅拌。
  • 第十一步:好啦,开始包饺子啦~
  • 第五步:加入玉米粒继续搅拌。玉米粒最好打散成一粒一粒的再放进去,我没有打散,加入肉泥后不太好散开。
  • 第一步:各类食材洗净,夹心肉买时绞成肉泥。
  • 第八步:切一小块面搓成长条,切成大小一样的小面团。
  • 玉米蔬菜猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    和面时我在面粉里也加了鸡蛋成了鸡蛋面饺皮,不喜欢的可以不加。我因为主要是做给孩子吃,所以不大放调料,喜欢原汁原味!调馅时加入黑胡椒粉味道更赞,个人意见,不喜欢的不用加。

    菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:猪肉玉米

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