第一步:做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。
把馅料的材料准备好。
第二十一步:挑一个卖相比较好的上上镜,呵呵。
第二十三步:后来,总结了一下,偶家的饺子之所以在包的時候就破皮,是因为往饺子皮沾水,偶抹的太多了,把皮都抹破了,看来革命尚未成功,还须继续努力呀。
第十四步:之所以能分割出这么漂亮的小圆面片,全因为有它,个人觉得非常方便。
第十五步:开始包饺子了,准备好一碗清水,以防饺子皮不粘時可以點一下。
第二十二步:皮薄,馅厚,自己包的就是实在。
第九步:把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。
第十八步:包好的饺子。
第十七步:将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,慢慢地向前褶,并将两端封口处捏紧。
第十九步:包了一大碟,虽然很努力了,但还是有个别饺子的皮给包破了。
第十一步:取出,分割成适合自个案板的大小的份量,炒分成三份。把面团分别擀成薄片。
第三步:葱洗干净,切成葱花备用。
第十三步:漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒點干面粉,以防粘贴。
第十六步:取一片圆面片,放入内馅。
第五步:加入玉米粒。
第二十步:煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加點冷水,煮到饺子浮起来就可以了。
第二十四步:请随便吃。
第十步:开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
第七步:充分搅拌均匀。
第二步:玉米洗干净并沥干水分。
第十二步:用分割模在擀好的面片上按一下。
第六步:拌匀后加入葱花。
第八步:内馅做好了,开始做饺子皮。
把饺子皮的材料准备好。
第四步:五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。