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香葱火腿花式面包

菜谱编号:287-535
香葱火腿花式面包是【回忆`如风】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱火腿花式面包”。
香葱火腿花式面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

越来越爱烘焙了,享受美食,当然过程也很重要。今天做了香葱火腿花式面包,烤时就已经忍不住流口水了,烤出来太香了,吃着更香。

花式的形状也很漂亮,加了葱花更是锦上添花,让人食欲大增。

香葱火腿花式面包主厨:回忆`如风

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高精面粉:300克火腿肠:6根
水:120克白糖:40克
黄油:30克--
辅助料用量
酵母:3克食盐:2·5克
鸡蛋:一个葱花:适量(表面)
蛋液:适量(刷表面)--

香葱火腿花式面包的做法步骤

  • 第七步:然后卷起来。
  • 第八步:用剪刀均匀剪出6道口,剪断火腿肠即可,千万别全剪断了。
  • 第六步:拿出一个小面团,擀成个火腿肠差不多长度的面片,也不能擀太薄了。
  • 第一步:把除黄油外的食材按顺序放入面包机里,启动揉面程序。(葱花和火腿不要放面包机里)
  • 第三步:揉好的面团,然后启动发酵程序,发酵至两陪大,用粘有面粉的手指戳一下,面团不回缩就可以。
  • 第十四步:面包也是很松软的。
  • 第十一步:放烤箱里发酵至两陪大,下面要放一碗热水,这样发酵得更快。发酵时可以切一些火腿肠,切细一点。把发酵好的面包表面刷上蛋液。
  • 第十步:然后同样的方法把其他的几个弄好,然后摆放在烤盘里,我的烤盘一次只能放四个。
  • 第九步:然后整形,我弄的花朵形状。
  • 第二步:揉面15分钟后面包机暂停,加入切小块的软化黄油,继续揉面20分钟。
  • 第四步:发酵好的面团,分成差不多重量的六小份。
  • 第十三步:最后放入预热好的烤箱160度中下层烤15分钟,再转中层烤5分钟就可以了。
  • 第十二步:再撒上火腿粒和葱花。
  • 第五步:火腿肠去掉外衣。
  • 香葱火腿花式面包做法技巧/窍门/补充说明:

    温度仅供参考

    相关食材:火腿香葱面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香葱火腿花式面包。

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