第七步：将所有调料混合在一起调成汁
第六步：油继续加热到八成，放入肉片进行复炸，用笊篱捞两片肉片颠几下，发出清脆的声音就表示炸好了
第四步：锅中倒入适量豆油，五成热放入肉片，炸至定型即可。
第五步：捞出先放到盘子里。
第三步：将肉片沾满糊
第八步：热锅，加入少量的油，将调好的汁倒入锅里。
第一步：里脊切成片。
第二步：将面粉淀粉加水搅拌成糊状。
第九步：当汁出现密集的小泡泡，将肉片倒入，颠勺，使肉片裹上酱汁即可。
锅包肉
锅包肉是【温晓情】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百吃不厌东北菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊：200克 | 淀粉：15克 |
| 面粉：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：2勺 | 糖：2勺 |
| 醋：一勺 | 生抽：1匙 |
| 橙汁：一勺 | -- |
锅包肉的做法步骤
锅包肉做法技巧/窍门/补充说明：
炸肉片的时候注意安全。最后颠勺时候速度要快