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藜麦蒸鸡翅—宝宝也可以健康的吃鸡翅

菜谱编号:288-004
藜麦蒸鸡翅—宝宝也可以健康的吃鸡翅是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜麦蒸鸡翅—宝宝也可以健康的吃鸡翅”。
藜麦蒸鸡翅—宝宝也可以健康的吃鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的藜麦蒸鸡翅,做法跟糯米蒸排骨,粉蒸肉类似,写的是适合1岁半以上宝宝吃,因为加了不少重口的调料,没有这些调料,12个的宝宝就可以吃。首次尝试,可以把藜麦换成小米。

藜麦做为“超级食物”,是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物,富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸,值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高(赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的)。藜麦富含人体所需的几乎所有常量和微量元素,富含矿质营养元素钙、铁、镁、锌。维生素B族,VE及可食用纤维含量也比较高。根据宁夏农林科学院作物研究所藜麦项目组测试,藜麦中铁的含量是大米的10倍,小麦的5倍。

藜麦蒸鸡翅—宝宝也可以健康的吃鸡翅主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
藜麦:60克鸡翅:6根
辅助料用量
姜:1片料酒:1小勺
甜面酱:1勺生抽:2勺

藜麦蒸鸡翅—宝宝也可以健康的吃鸡翅的做法步骤

  • 第七步:闻着香香的,吃起来是带着点甜,鸡翅很软烂,12个月的宝宝就可以尝试着吃软烂的鸡腿、鸡翅。
  • 第四步:将生抽、甜面酱,料酒、姜丝都放进去,拌匀同样放冰箱腌制2小时。
  • 第八步:看着看着,我好饿啊,不停咽口水。。。
  • 第五步:2小时后,将藜麦倒入盛放鸡翅的碗中,让藜麦尽量包裹着鸡翅,剩余的藜麦撒在表面。
  • 第三步:鸡翅洗净沥干水,正反面各划两刀。
  • 第九步:可以回看柚子妈的那一道 小米蒸排骨 -
  • 第二步:藜麦泡水2小时。可以去除轻微的涩味,2个小时后,可以看到藜麦都长出了小芽。这就是藜麦的胚芽。
  • 第一步:食材准备好。鸡翅可以换成排骨、大虾、鱼、海鲜。藜麦可以换成糯米、小米。
  • 第六步:盖一层保鲜膜,上锅后大火烧开,中小火蒸20分钟。
  • 藜麦蒸鸡翅—宝宝也可以健康的吃鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    藜麦的表面是有皂角苷的,所以害虫不吃哟,就不用担心我们都很关注又没有办法的农药残留啦,天然的让我们超级放心。如果人类要移居火星只能带一种食物的话,那就选择藜麦吧!
    营养师妈妈专注于宝宝营养餐。微信公众号“yzmmfood”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,让不再为宝宝吃啥而发愁。

    相关食材:鸡翅藜麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的藜麦蒸鸡翅—宝宝也可以健康的吃鸡翅。

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