第五步：盖上锅盖小火烩20分钟。依个人口味调入盐、糖和味精起锅。
第四步：沿锅边调入酱汁，放入姜片。
第三步：热锅冷油，油热后入鸡翅小火煎至两面金黄。
第二步：适量淀粉、红葡萄酒、蚝油、盐和适量糖调成酱汁备用。
第一步：鸡翅中洗净，叉子插出小孔，淀粉、红葡萄酒、蚝油、胡椒粉、盐和适量糖、姜片拌匀入味。
红酒烩鸡翅
红酒烩鸡翅是【夜魇】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒烩鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红葡萄酒的好处很多：延缓衰老，预防心脑血管病,预防癌症,美容养颜。
传说葡萄酒很可能诞生在诺亚停靠诺亚方舟的阿勒山附近，但这仅是一个传说。而葡萄酒也与众多的历史人物密不可分，比如荷马、奥德修斯，再比如法国国王查理曼大帝。
自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。而红酒烩鸡则是一道法国名菜。今天和大家分享的是红酒烩鸡翅。O(∩_∩)O
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烩 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红酒：适量 | 姜片：适量 |
| 糖：适量 | 蚝油：适量 |
| 味精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |