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海带拌粉丝

菜谱编号:288-123
海带拌粉丝是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带拌粉丝”。
海带拌粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带与粉丝搭配,用调料凉拌。非常不错的一款凉拌菜。不但爽口开胃增食欲,而且低脂低油很健康。酸甜微辣的口感家人很喜欢。

海带拌粉丝主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海带:150克粉丝:100克
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
白糖:适量鸡粉:适量
白胡椒粉:适量香甜醋:适量
辣椒粉:适量--

海带拌粉丝的做法步骤

  • 第六步:煮熟后捞出放在凉开水里过凉
  • 第二步:干海带用冷水浸泡
  • 第十一步:搅拌均匀装盘撒上辣椒粉
  • 第十三步:热油淋在辣椒粉上,搅拌均匀即可享用
  • 第一步:粉丝用冷水浸泡
  • 第十二步:将油烧热
  • 第四步:煮熟后捞出放在凉开水里过凉
  • 第八步:碗中加盐、白糖、 鸡粉、白胡椒粉
  • 第十步:海带、粉丝沥干水后放在容器中,倒入料汁
  • 第五步:浸泡后的海带入煮锅煮
  • 第三步:浸泡后的粉丝入煮锅煮
  • 第七步:过凉后的海带、粉丝捞出沥干水
  • 第九步:加香甜醋搅拌均匀作调味汁
  • 海带拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材焯水过凉后直接凉拌食用,因此,要用凉开水过凉。
    2、调味汁依据个人口味调制。
    3、用白醋,菜品的黑白色会更明显。家里没有白醋了,我用了香甜醋。

    相关食材:海带粉丝

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