杂蔬冬瓜烧土豆丸
杂蔬冬瓜烧土豆丸是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬冬瓜烧土豆丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气越来越热了，我们应该多吃点冬瓜汤消消暑，冬瓜做起来也方便，味道也不错，但是很多人会觉得冬瓜淡而无味，就将它加点土豆肉丸子来烧它吧，这样味道更鲜美哦。这道菜用料简单、烹饪步骤也很简单，加入了肉的土豆丸子的让冬瓜吃起来更有味，为了颜色更漂亮，口感更丰富，我加入了点青豆和玉米，这菜鲜香味美，好吃又好看，荤素搭配，可口下饭，连汁都不浪费，用来拌饭非常不错，老人小孩都喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 肉末：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 青豆：1小蝶 | 玉米：1小蝶 |
| 红椒：半个 | 鸡蛋：1个 |
| 胡椒粉：1小勺 | 姜粉：1小勺 |
| 料酒：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
杂蔬冬瓜烧土豆丸的做法步骤
杂蔬冬瓜烧土豆丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆泥的细腻是土豆丸口感的关键，添加肉类的量以各人口味，没有空气炸锅可以用油炸，2·先煸炒冬瓜，再放入土豆丸子一起炖煮一下，冬瓜透明后即可加盐等调味料；3·配些各色的蔬菜是为了增色和口感更丰富，你也可以不加。
答配菜谱：土豆与冬瓜的做法