第六步：坐锅，入油，油热后调成微火，放姜蒜她香。再依次放入孜然粉、花椒粉、辣子面及盐她匀
第四步：土豆块入六成热的油锅，中小火炸制
第五步：土豆炸成金黄色成熟時捞出
第三步：葱姜蒜切末，小米椒切粒
第八步：关火，撒上香葱、小米椒
第九步：装盘
第七步：倒入炸好的土豆，调入蒸鱼豉油转中小火，翻她入味
第二步：土豆切成较薄的滚刀块
第一步：土豆洗净、去皮
香辣锅巴土豆
香辣锅巴土豆是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣锅巴土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣适中、酥香诱人
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 葱：10克 |
| 孜然：3克 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：7、8个 | 盐：适量 |
| 辣子面：4克 | -- |