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黑米粽子

菜谱编号:288-272
黑米粽子是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米粽子”。
黑米粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午节,包了两种粽子,一种小米粽子,一种黑米粽子

黑米粽子主厨:搬个凳子看戏

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
黑米:500克糯米:400克
花生米:200克--
辅助料用量
蜜枣:200克--

黑米粽子的做法步骤

  • 第一步:黑米
  • 第十步:中间在放上蜜枣及花生
  • 第十九步:成品
  • 第十二步:头部包好
  • 第五步:花生米提前泡好
  • 第十一步:在盖上泡好的米
  • 第九步:放上黑米
  • 第三步:泡四个小时在加入糯米泡
  • 第四步:蜜枣准备好
  • 第十七步:煮好的
  • 第十六步:大火煮三个小时
  • 第十五步:放锅里
  • 第二步:清洗干净在泡
  • 第六步:煮过的粽子叶
  • 第七步:两个放一起
  • 第十八步:可以吃了
  • 第十三步:包轧好
  • 第十四步:全部包好的
  • 第八步:然后剪掉头部卷起来
  • 黑米粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    黑糯米要提前泡的
    煮的时候尽量大火慢慢煮

    相关食材:黑米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑米粽子。

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