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黑米粉蛋卷

菜谱编号:215-368
黑米粉蛋卷是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米粉蛋卷”。
黑米粉蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑米营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。冬季进补怎么能缺少了它。黑米粉蛋卷,既满足了营养还满足了口感。

黑米粉蛋卷主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:60克黑米粉:20克
玉米油:60克鸡蛋:2个
白糖:50克盐:2克
辅助料用量
熟黑芝麻:适量--

黑米粉蛋卷的做法步骤

  • 第七步:模具预热,放入适量蛋卷糊
  • 第八步:盖上模具,压紧
  • 第五步:筛入黑米粉,搅拌均匀
  • 第四步:筛入低筋面粉
  • 第十一步:成品
  • 第六步:加入黑芝麻,也可以放白芝麻,搅拌均匀
  • 第十二步:酥脆可口
  • 第一步:鸡蛋中加入盐
  • 第九步:烙至金黄色,中间要不时翻面避免糊了
  • 第二步:加入白糖,搅打均匀
  • 第三步:加入玉米油搅拌均匀
  • 第十步:取下趁热卷起
  • 菜谱标签:小吃零食
    相关食材:黑米米粉

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