少油版鱼香茄子
少油版鱼香茄子是【吖冰】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油版鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，而且是夏季必吃滴一道菜！鱼香茄子--不见鱼肉、但闻鱼香，入口滑嫩、百吃不腻呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 猪油：适量 | -- |
少油版鱼香茄子的做法步骤
少油版鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子的香靠的就是出锅前的油跟生抽，所以一定要下哦。
相关食材：茄子