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炸牛奶

菜谱编号:288-421
炸牛奶是【南南】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸牛奶”。
炸牛奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

餐桌上不可缺少的美食

炸牛奶主厨:南南

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250克细砂糖:30克
玉米淀粉:30克炸粉:适量
鸡蛋:1个面包糠:适量
辅助料用量
水:适量(不加也好)--

炸牛奶的做法步骤

  • 第二步:倒入一容器(正长方形都好)在容器里放一保鲜膜(便于凝固后拿出)放冰箱冷藏1min,冷冻半小时min
  • 第四步:把冷藏或者冷冻好的牛奶糕拿出来,切成长条状,放入炸粉糊裹上一层,再放入面包糠裹上一层,放入预热好的油中,炸至金黄,即可出炉
  • 第五步:完美的炸牛奶??
  • 第三步:把炸粉和鸡蛋倒在一起叫一点点水搅拌,水要一点点加(不能太稀)搅拌至浓稠即可
  • 第一步:先把牛奶·细砂糖·玉米淀粉倒入锅内,小火加热,需要不停搅拌,不能走开,不然会糊了,搅拌至浓稠了,再关火。
  • 炸牛奶做法技巧/窍门/补充说明:

    1喜欢吃甜点的可以再加10g细砂糖
    2如果不加水的话,须加多一个鸡蛋

    菜谱标签:小吃
    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸牛奶。

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