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缤纷炒饭

菜谱编号:288-437
缤纷炒饭是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷炒饭”。
缤纷炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢炒饭、炒面这类饭菜合一的美味。一碗饭或面,搭配多种时蔬,炒制后即可饱腹,简单又好吃,营养也丰富。遇有家中食材多些,在色彩上刻意有所选择,会让美味既好吃又好看。这款炒饭,用了红黄黑白绿五种颜色的食材,缤纷的炒饭,令食客食欲大增。

缤纷炒饭主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米粒:80克香菇:60克
黄瓜:60克胡萝卜:50克
洋葱:60克米饭:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量--

缤纷炒饭的做法步骤

  • 第六步:香菇入锅一同过油后盛出
  • 第一步:煮熟的鲜玉米剥粒
  • 第七步:再起油锅,洋葱入锅炒
  • 第九步:玉米粒入锅炒
  • 第五步:起油锅,胡萝卜入锅过油
  • 第十步:胡萝卜、香菇入锅炒
  • 第三步:香菇、黄瓜、 胡萝卜切成丁
  • 第四步:洋葱切成丁
  • 第二步:香菇、黄瓜、 胡萝卜、 洋葱洗干净
  • 第十二步:炒均匀关火,黄瓜入锅炒
  • 第八步:炒出香味,米饭入锅炒
  • 第十三步:炒均匀即可盛出享用
  • 第十一步:加盐、味精炒
  • 缤纷炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒饭所用米饭要稍微硬些,炒好后粒粒分离,口感更好。
    2、用洋葱炝锅,味道很好,不必再用葱姜。
    3、时蔬搭配依据个人偏爱。
    4、为保留黄瓜的清香要关火后再将黄瓜入锅。

    菜谱标签:家常菜主食炒饭

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