西葫木耳豆腐锅贴
西葫木耳豆腐锅贴是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫木耳豆腐锅贴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西葫芦富含水分，具有润泽皮肤、调节人体代谢、瘦身减肥、抗衰老之功效。其诱生剂成分可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。其最大的特点是容易熟，再加上和木耳、豆腐的搭配，更加提升肉馅的口感，是家庭锅贴馅料之首选。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 五花肉：250克 |
| 西葫芦：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：50克 | 豆腐：300克 |
| 葱：20克 | 姜：10克 |
| 花椒：5克 | 食盐：15克 |
| 酱油：15克 | 香油：10克 |
| 花生油：50克 | -- |
西葫木耳豆腐锅贴的做法步骤
西葫木耳豆腐锅贴做法技巧/窍门/补充说明：
因为西葫芦容易出汤，所以直到一切准备好后，开始包时肉馅内再加食盐和酱油，迅速包完。清水面糊不能太稠，稍微见面浊即可，否则容易糊锅，锅贴还不熟。最后打油之前，可先开锅盖看看，每两个锅贴之间的面糊差不多烧干时再打油。
答配菜谱：木耳与豆腐的做法