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双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕

菜谱编号:028-912
双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕”。
双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这香兰蛋糕是为父亲和母亲节而做的。回老家的时候做了这个蛋糕同时庆祝双亲节!呵呵!家人不大喜欢厚厚的奶油,加上爸爸妈妈特别爱吃香兰蛋糕,所以一而再的做了N次这款蛋糕。这蛋糕算蛮成功的,除了里面的馅有点软以为,整体是好吃的。下次会再做,势必做出一个完美的馅来。。嘿嘿~

在此祝大家“父亲节快乐”

双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
海绵蛋糕混合粉:250克鸡蛋:5粒
水:70ML印尼绿豆粉:1包(85克)
椰浆:300克冰水:100克
辅助料用量
葵花油:70ML水晶果冻粉:10克
香兰水:900ML干椰丝:适量
香兰香精:适量--
调味料用量
糖:250克--

双亲节蛋糕@@香兰海绵蛋糕的做法步骤

  • 第五步:加入葵花油。
  • 第七步:面糊到入铺了油纸的烤盘。
  • 第十步:蛋糕外层馅料做法:
    将所有蛋糕外层料混合一起搅均无颗粒状。
  • 第十四步:待冷一些一层一层的倒入海绵蛋糕里。放入冰箱冷藏后,脱模干椰丝加入一点香兰精拌均撒在蛋糕体即可。
  • 第二步:蛋糕外层馅料:
    水晶果冻粉=10g。糖=250g。
    香兰水=900ml(香兰叶加水搅拌成汁)
    印尼绿豆粉=1包(85g)。椰浆=300g。冰水=100g
    装饰:干椰丝 香兰香精 - 适量
  • 第十五步:成品图@@双亲节快乐。
  • 第十二步:将一份(11)倒入烤模里。
  • 第四步:用中速拌打至松发。
  • 第一步:原料:
    蛋糕体:
    海绵蛋糕混合粉 - 250g
    鸡蛋 - 5粒
    葵花油 - 70ml
    水70ml
  • 第十三步:把蛋糕周边切去少许,放在(12)里。
  • 第十一步:煮至浓稠。(要一直不停搅拌不然会糊低)
  • 第九步:蛋糕考好后,冷却脱模。等分切3蛋糕片。
  • 第三步:把海绵混合粉,鸡蛋和水加入搅拌容器里。
  • 第八步:放入预热好的烤箱。180°C,40分钟。
    (个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
  • 第六步:继续搅拌完全均匀。
  • 菜谱标签:儿童烘焙生日

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