皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【明雅美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“皮蛋可以润喉去热,瘦猪肉可补虚强身,大米有调补脾胃的作用,三者煮粥有温和滋补的作用。”
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:1枚 | 瘦肉:50克 |
大米:100克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 葱末:10克 |
鸡精:少许 | -- |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
瘦猪肉如果用煮熟后撕下来的肉丝效果更好。
答配菜谱:瘦肉与皮蛋的做法