泰式柠檬鱼
泰式柠檬鱼是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式柠檬鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜是向阿基师学的泰式口味,特地加了新鲜柠檬和鱼露,鱼露的甜、柠檬的酸,酸甜鲜香,鲜味全出来了。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
吴郭鱼:1大条 | 香葱:3-4棵 |
红椒:1枚 | 绿椒:1枚 |
辅助料用量 | |
鲜柠檬汁:1大匙 | 鱼露:1大匙 |
生抽:1·5大匙 | 胡椒粉:1/2小匙 |
麻油:2大匙 | -- |
泰式柠檬鱼的做法步骤
泰式柠檬鱼做法技巧/窍门/补充说明:
一、汤汁调味时放多少鱼露就放多少柠檬汁,1:1哦;
二、用麻油起锅攒辣椒香葱丝特别香;
三、吃完鱼后不要倒掉汤汁,可以用来煮豆腐,好鱼美的味道。
相关食材:柠檬