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牛肉腐竹炒芹菜

菜谱编号:028-986
牛肉腐竹炒芹菜是【流水往事】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉腐竹炒芹菜”。
牛肉腐竹炒芹菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:500克腐竹:200克
牛肉:100克--
辅助料用量
蚝油:适量料酒:适量
生粉:适量生抽:适量
黑胡椒:适量--

牛肉腐竹炒芹菜的做法步骤

  • 第三步:另起油锅烧至7成热,入芹菜翻炒,加少许盐
  • 第四步:待芹菜7分熟(即变得有些透明)加入刚刚炒好的牛肉和腐竹一起翻炒片刻即可出锅!
  • 第二步:锅内放油烧制6成热,入牛肉丝划散炒至变色,加入腐竹一起翻炒,炒至腐竹变软,牛肉8成熟盛出待用
  • 第一步:牛肉切丝加蚝油、料酒、生抽、生粉、黑胡椒粉拌匀腌渍15分钟,让肉入味,腐竹提前泡发好,切成菱形块,芹菜去叶洗净切成寸许长的段。
  • 相关食材:牛肉芹菜腐竹

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