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樱花天使纸杯蛋糕

菜谱编号:289-987
樱花天使纸杯蛋糕是【s姐_絮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花天使纸杯蛋糕”。
樱花天使纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纯洁轻盈的外表,健康低脂的内在,低调不张扬的气场,这就是Anglecake-天使蛋糕的魅力。给藏身纸杯的纯洁天使配上一朵娇艳的盐渍樱花,绝对可以浪漫温柔到你心底。

樱花天使纸杯蛋糕主厨:s姐_絮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋白:5个细砂糖:100克
低粉:75克玉米淀粉:10克
盐:1克柠檬汁:几滴
辅助料用量
盐渍樱花:适量--

樱花天使纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第三步:低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。
  • 第十三步:放进事先150度预热好的烤箱内,烘烤20分钟左右。
  • 第二步:用纸巾控干水分,留出12朵作装饰用,其余切碎备用。
  • 第四步:学厨纸杯放入合适的模具内备用。
  • 第七步:将混合好的粉类轻铺于蛋白霜上。
  • 第九步:切拌混合均匀。
  • 第十四步:出炉脱模晾凉。
  • 第一步:盐渍樱花温水泡开出除盐份。
  • 第六步:蛋白中滴入几滴柠檬汁和盐,细砂糖分三次加入,湿性打发即可。
  • 第十步:将完成好的面糊装进学厨裱花袋内。
  • 第十一步:挤入纸杯内。
  • 第五步:蛋白放入无油无水干净的盆里。
  • 第八步:切拌手法快速拌匀。加入切碎的樱花。
  • 第十二步:放上装饰用的樱花。
  • 樱花天使纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这是底直径4·9高3·3的纸杯12个的量。
    2、烤箱温度及烘烤时间供参考,请根据自家烤箱实际情况调整。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱花天使纸杯蛋糕。

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