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【鲁菜】油炸大虾

菜谱编号：029-064

【鲁菜】油炸大虾是【icecream】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】油炸大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味带有鲜味，而清蒸的，那是原封不动的海鲜味道。

【鲁菜】油炸大虾主厨：icecream

第二步：洗净去壳。

第十六步：这样就可以上桌了。

第四步：来个近距离的特写虾肉。

第三步：剥好的一大碗虾肉。

第一步：刚买回来的大海虾。

第十步：搅拌好的面糊。

第七步：另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。

第十四步：在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。

第十一步：要达到这种状态哦。

第五步：放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。

第十二步：面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。

第六步：放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。

第八步：搅拌过程中。

第九步：继续搅拌。

第十五步：初步炸好的成果。

第十三步：锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。

相关食材：虾

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